羅宋湯的功效
番茄
1.提高視力:西紅柿含有豐富的維生素A和維生素V，有助於提高視力，預防夜盲癥。
2.降低白內障風險:西紅柿中可以含有植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質，可以保護眼睛免受光線傷害。
3.降低心血管疾病風險:番茄中富含的番茄紅素具有很強的抗氧化作用，能抑制自由基的形成，有效緩解和預防心血管疾病，降低心血管疾病風險。
4.防曬:番茄中富含的番茄紅素還可以阻止紫外線的吸收，從而減少DNA膠原蛋白的流失，降低皮膚對紫外線的敏感度，這也是產生皺紋和細紋的原因之壹。
5.降低血糖含量:西紅柿中含有鉻，鉻是壹種可以控制血糖的物質。番茄中富含的番茄紅素是壹種強氧化劑。現代醫學發現，強抗氧化劑可以保護血液流動和腎臟，而腎臟往往會受到糖尿病的影響。
洋蔥
1.防癌:洋蔥富含硒和槲皮素。硒是壹種抗氧化劑，可以抑制癌細胞的分裂和生長，而槲皮素可以抑制活性，防止癌細胞的生長。這兩種物質共同作用來預防癌癥。
2、幫助消化:洋蔥中含有大蒜素，有很強的香氣。吃洋蔥可以改善腸道張力，促進腸胃蠕動，從而幫助消化。
3.預防血栓形成:迄今為止，人類發現洋蔥是唯壹富含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A擴張血管，降低血液粘度，從而降低血壓，增加冠狀動脈血流量，預防血栓形成。
胡蘿蔔
1，增強免疫功能:胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素A，有助於增強機體的免疫功能，對預防上皮細胞癌變有重要作用。
2.降血壓強心:胡蘿蔔中含有槲皮素和山奈酚，能增加冠脈血流量，降低血脂，促進人體內腎上腺素的合成，從而具有降血壓強心的作用。
3、預防便秘:胡蘿蔔中含有不溶性膳食纖維，可促進胃腸蠕動，加快食物通過胃腸道的速度，減少吸收，不溶性纖維吸收大腸中的水分，軟化大便，可起到預防便秘的作用。
白球甘藍
1.消炎抗菌:白菜中含有植物殺菌素，對咽喉腫痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛牙痛有壹定療效。
2.提高免疫力:白菜含有豐富的維生素C，可以增加抵抗力和免疫力，經常吃白菜可以增強體質。
3.【預防便秘:白菜含有不溶性膳食纖維，可促進胃腸蠕動，加速食物通過胃腸道，減少吸收。另外，不溶性纖維吸收大腸內的水分使大便軟化，可以預防便秘，預防腸癌。
4.防癌:白菜中含有豐富的蘿蔔硫素，是目前發現的蔬菜中抗癌成分最強的壹種。它能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成壹層保護膜，抵禦外來致癌物的侵蝕，從而預防癌癥。