焗飯是指用特制的烤箱烤制的米飯，飯裏有菜，是西餐的做法。烤，客家烹飪法，是以湯和蒸汽或鹽或熱氣為傳熱介質，加熱腌制料或半成品至熟的壹種烹飪方法。
中文名
烤米飯
主要成分
奶酪，米飯
分類
西餐
某人的品味
芬芳甜美
西班牙烤米飯
用簡單的披薩方法填充壹些食材，撒上更香的馬蘇裏拉奶酪。當然最重要的是煮壹鍋顆粒分明，軟香的米飯，壹層米飯，壹層醬，壹層芝士送入烤箱烤至芝士金黃。烘焙過程中，廚房裏飄著誘人的香味。最喜歡的是上面可以刷的厚厚壹層芝士，好吃又甜；下面的醬和米飯也不遜色。它們看起來不錯，味道也不錯。我不禁感慨“這東西應該只在天上，怎麽會落到人間”。
海鮮焗飯
烤米飯
紀錄片食品片，辣牛肉丸和芝士焗蛋飯
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材料:培根或培根丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、雞蛋、火腿丁、米飯。
練習:
1.在油鍋裏翻炒臘肉或臘肉丁，加入洋蔥丁和胡蘿蔔丁翻炒至變軟。
2.加入白米飯、火腿丁和炒雞蛋，低速攪拌均勻。
3.加入喜歡的調料和蔥花，炒飯就完成了。
烘焙醬
原料:魚片、鮮蝦、鮮魷魚、香菇、面粉、高湯、奶油、鮮奶油、水煮蛋、火腿丁。
練習:
1.燒開熱水，撈出四川蘑菇切片，再撈出火腿丁。開小火，把魚片放白取出，放入切好的鮮魷魚，煮壹分鐘，關火泡壹分鐘取出。
2.將蝦放入油鍋中炸至八分熟，然後取出。篩面粉，慢慢加入。炒香後加入高湯(低溫)。用打蛋器攪拌，直到不結塊。邊加邊攪拌成糊狀。加入燙過的蘑菇片，用調味料調味。
3.加入奶油和生奶油。
4.關火，拌入芝士粉和芝士絲。
5.在炒飯中加入魚片和煮雞蛋片，加入海鮮醬，均勻撒上芝士粉和芝士絲。
6.把烤箱預熱到220度。烤10~15分鐘。烤到奶酪融化變成金棕色，就完成了。