日本豆腐不是豆腐。傳統豆腐是用豆子做的，但日本豆腐不是。豆腐的原料是大豆，把大豆磨成豆漿，再用壹些鹽水壓壹下，就可以做成豆腐。日本豆腐不是大豆做的，那是什麽做的？
日本豆腐起源於日本，在日本，它被稱為“玉子豆腐”或“雞蛋豆腐”，因為它是由雞蛋制成的。大約1995，日本豆腐進入我們中國。日本豆腐現在很受歡迎，因為它味道鮮美，比嫩豆腐更嫩。那麽日本豆腐怎麽做才好吃呢？
在日本吃豆腐最好的方法是紅燒。這道菜在餐廳很常見，但是很多人不知道怎麽做。小七今天會教妳。日本豆腐不是真正的豆腐，但吃起來很嫩。紅燒，香滑，特別熟。壹起看看吧~
[日本豆腐]
構成:
3日本豆腐、澱粉適量、金針菇、蒜末、醬油3大勺、蠔油1大勺、生抽半勺、糖1大勺、清水半碗、食用油適量。
練習:
第壹步:日本豆腐很嫩。切割時要小心。切成小塊待用。
第二步，將日式豆腐裹上壹層澱粉，然後放入鍋中炸，形成壹層皮，可以很好的吸收湯的味道。
第三步:鍋裏的油燒開。油溫六成熱時，放入豆腐炸至表面金黃，取出控油待用。
第四步:提前準備好醬料，將3湯匙生抽、1湯匙蠔油、半湯匙生抽、1湯匙糖和半碗水混合。然後將金針菇洗凈，切壹些蒜末備用。
第五步:鍋裏燒開油，放入蒜末使其變香，放入醬料燒開，放入金針菇，然後放入豆腐，煮到味道鮮美，最後用大火收汁，撒上壹些花椒和蔥花後出鍋。
日本豆腐不是真正的豆腐，但吃起來很嫩。紅燒的，又香又嫩，特別提示:
1.提前把醬料準備好，做菜的時候就不著急了。
2、喜歡吃辣的辣椒，或者辣椒醬，金針菇也可以換成其他蔬菜，比如青椒、胡蘿蔔、黑木耳等。