步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
圖片省略了整根香腸過水，文字補充壹下。香腸整根在鍋中放冷水煮，煮開後再小火煮個十幾分鐘（視香腸的軟硬程度，煮的軟點比較好） 煮好的香腸撈出，用水沖洗壹下香腸上的浮油，然後切片（越薄越好）
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷鍋放油，燒7層熱後放姜絲蒜沫幹辣椒，大火炒香。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放入切好的香腸片（全程大火）
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
我感覺我的香腸有點硬就放了壹點點冷水進去，這壹步視個人口感而定，可以忽略。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
繼續大火煮開
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水燒幹到只有壹點點的時候放入青蒜（其實也可以放蘿蔔幹，豆豉或者青辣椒，根據自己的喜好選擇吧）
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放壹小勺生抽（千萬註意香腸本身是有鹽味的，生抽增味用，千萬不能多放，可以邊試味道邊放，壹般湖南臘味是不需要放鹽的）
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒到青蒜斷生，水也差不多收幹啦就可以出鍋啦。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
最後的成品，超級下飯的壹道湖南臘腸。