首先我們要明確知道,如果操作得當,使用破壁機是沒有什麽危害的。因為破壁機本身就是為了保留食物中的營養價值而開發的,因為其功率高轉速快,搗碎的食物比較細膩,在粉碎食物的過程中能夠把食物的細胞壁完全打碎,將食物中的營養價值大部分地保留下來,另外原有食物的口感也不會發生太大的改變,是做輔食和料理的廚房好幫手。
破壁機打出來的食物壹般都是比較適合嬰幼兒和牙齒不好的老年人,或者是因為其他身體原因需要吃流食的人,主要是為了幫助他們更好的進食和消化。但是如果長期吃破壁機加工出來的食物,可能會導致腸胃的消化功能減弱,另外,破壁機處理過的食物到達腸胃之後瞬間就被吸收消化了,時間長了也會降低腸胃的內分泌功能,對於腸胃的健康造成不利影響。
但是,破壁機除了會制作嬰兒需要的流食,還可以做很多其他的美食,比如核桃粉、豆漿、沙冰等等之類的,正常情況下食用破壁機來制作食物是沒有什麽危害的。