配料:黃骨魚，各種調味料。
壹、黃骨魚處理完後，要用清水反復沖洗，因為它身上的粘液會粘上壹些臟東西，所以壹定要洗幹凈。
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第二，把洗好的黃骨魚用姜、鹽、料酒調味十分鐘，這樣會有味道。
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第三，鍋中加入適量的豬油(豬油可以增強香味，同時釋放魚肉中的蛋白質)。加熱到六成熱時，放入黃花魚中炸壹點放大。
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第四，加入姜絲，炒蒜。都是去腥增香的好東西。不要忘記他們。
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5.加入適量的水。火開了，壹定是火。這樣會釋放出更多的蛋白質，湯的質量也會更好。
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第六，湯變成乳白色後，加入適量枸杞和鹽。枸杞不僅營養豐富，還能提神。
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七、燉八到十分鐘即可出鍋，快來嘗嘗，味道絕對壹流。
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八、註意事項:中間不要轉太多，魚容易爛掉。