椰香班蘭糕，綠白相間，晶瑩剔透，剛出鍋的時候，伴著朦朦的水霧，聞到陣陣椰漿和班蘭葉混合的清香，是壹種難以抗拒的美食誘惑。
食材：粘米粉30g、椰漿240ml、木薯粉180g、溫水115g、細砂糖80g、班蘭香精適量
制作方法：
1、將木薯粉及粘米粉篩入容器中，倒入椰漿稍作攪拌。
2、用溫水將糖溶化，然後倒入椰漿，混合，攪拌至無顆粒。
3、將步驟2的面糊過篩至無顆粒。
4、將350g面糊倒入另壹容器中，滴入班蘭香精（顏色深淺可按個人喜好調制）攪拌均勻。與椰漿面糊靜置待用。
5、蒸鍋內放較多的水，用大火煮沸，在模具內倒入70g的班蘭面糊，用抹刀抹平面糊使之均勻覆蓋整個碗底，然後放入鍋內蓋上鍋蓋大火蒸2-3分鐘至面糊凝固。
6、取出千層面碗，倒入70g椰漿面糊，同樣用抹刀抹平，均勻覆蓋在凝固的班蘭面糊層上，繼續放回鍋中大火蒸2-3分鐘，蒸透即可；按照同樣的方法壹層班蘭面糊壹層椰漿面糊交替蒸熟。
7、倒入第9層面糊後，在千層面碗的表面蓋上壹層錫箔紙，用牙簽插幾個孔（目的是防止水汽滴落在糕體表面形成坑洞）後再放入蒸鍋中蒸12分鐘左右，讓所有層面凝結成整體，關火，出鍋。
8、放涼後脫模切塊即可。