誘惑紅和紅曲紅的區別

誘惑紅和紅曲紅的區別在於兩種色素顏色不同，紅曲紅是暗紅色，誘惑紅是亮紅色。紅曲紅的顏色接近合成色素的誘惑紅，但顏色的亮度較差。誘惑紅和紅曲紅都是食品添加劑。食品中添加的食品添加劑的量是很少的，因為食品添加劑大多是化合物，都有不同程度的毒性。已證明某些食品添加劑也有致癌、致畸、致突變作用。

誘惑紅和紅曲紅介紹

紅曲是壹種天然食品制成的色素染料。因為是天然食物發酵而成，安全可靠，無毒副作用。它是壹種食用色素，不會對人體造成傷害。而且紅曲含有壹定的氨基酸和維生素，可以對人體起到壹定的保健作用。

通常烹飪食物時，加入壹些紅曲紅可以改變食物的顏色，增加食欲。制作清酒、腐乳、糕點、糖果時，也會用到紅曲紅。紅曲紅還用於制作肉制品，不僅能起到著色作用，還具有壹定的抗菌作用。

醬油等紅曲也會添加到日常生活中使用的調味品中，使醬油色澤紅潤，增加香味和氣味，紅曲還會應用到醫藥、化妝品等壹些行業。

誘惑紅和紅曲紅對人體有壹定的保健作用，但要註意適量食用。由於兒童肝腎解毒功能較弱，生長發育期是最敏感的時期，長期攝入色素超標和食品添加劑不合格的食物，可能會引起慢性中毒，甚至影響身體和智力發育。