大約1500年前的南北朝時期，中國古代的建築工人將糯米與熟石灰、石灰石混合制成糊狀，填充在磚縫中作為粘合劑。考古發現表明，中國歷代使用的“建築粘合劑”有黃泥摻草、石灰、“三土”，其中以糯米這種來自植物的秘密武器最為人津津樂道。
糯米砂漿是我國古代勞動人民發明的壹種特殊的有機-無機建築膠凝材料，在我國得到了廣泛的應用，如閩西南南部的太和鎮、開平碉樓、土圍樓等古建築，均采用糯米砂漿作為膠凝材料，至今仍堅固如初。研究表明，糯米砂漿具有耐久性好、自身強度和粘結強度高、韌性強、抗滲性好的特點，在我國古建築修復中具有很大的應用前景。
中國的三種“頂級”配料:
1，黃油蟹，說起螃蟹，大家都很熟悉陽澄湖大閘蟹。但在美食家眼裏，黃油蟹吃起來更肥。酥油蟹是珠三角特有的物種。其產量和品質直接受養殖環境和天氣影響，生產周期不長，因而彌足珍貴。
2.藏香豬:中國是世界豬肉消費大國。中國人每年吃的豬不為人知，而藏香豬作為“豬中極品”的代表，是無數美食家傳承下來的美味。藏香豬又名“人參豬”、“蕨麻豬”，產於川西高原、雲南、西藏、甘南、甘肅、岷縣等地。
3.獅子鵝非常有名，不僅上過中央電視臺，還受到了香港美食家蔡瀾先生的大力推薦。這種鵝的鵝頭要800多塊，壹個脖子就翻了。