大家好，我是第壹美食的朋克。關註阿飛，有更多家常菜供妳參考。
因為豆類在中國廣泛種植，所以食用方式也各不相同。今天阿飛給大家分享的是壹個家庭的“常蒸豆”做法。廚師蒸出來的豆子不結塊不黏膩，香脆可口，方法也很簡單。
成分列表:
配料:豆類、面粉
配料:大蒜、辣椒油
調料:鹽、雞粉、香油。
第壹步:
首先我們準備壹些長豆角，洗幹凈，切成3厘米左右的小塊，擦幹上面的水。因為接下來要給豆子上漿，所以壹定要把水擦幹，不然蒸出來的豆子容易脫皮。
第二步:
豆子幹透後，倒入少許面粉，用手攪拌，使豆子表面均勻覆蓋壹層面粉。面粉包裹均勻後，我們就可以準備蒸了。
第三步:
先把鍋裏的水燒開，然後把豆子均勻的鋪在鍋裏，蓋上鍋蓋開始蒸。SAIC入鍋後開始計時，蒸約10分鐘。
第四步:
蒸好的豆子取後倒入盆中，用筷子快速搖動，以免粘在壹起，影響口感和外觀。然後加入2克鹽和2克雞粉，再倒入5克左右的香油。攪拌均勻後，裝盤食用。對於口味稍微重壹點的朋友，還可以放點大蒜和辣椒油進去，也很好吃。
這道簡單家常的蒸豆就做好了。