木薯的形態特征是什麽？

莖直立，圓形，木質。皮膚呈灰白色、銀綠色、淺褐色、深褐色、紅黃色或暗紅色，有蠟質；內皮綠色。嫩莖呈五角形，有帽狀葉痕，莖上有突出的葉痕和芽點。莖是營養的種植材料。株高1 ~ 5 m，莖粗1 ~ 6 cm，頂端常呈三叉狀分枝。分枝角度因品種不同而異，株型分為直立型(非分叉型)、傘形、圓柱形、緊湊分散型，壹般為傘形。

圖13-1木薯的形態

1.根2。莖3。還剩4個。分支

單葉互生，掌狀深裂，裂片5 ~ 13，壹般7 ~ 9，紙質，寬。裂片有披針形、橢圓形、小提琴形、線形等。有兩個托葉，位於葉柄兩側，分裂或鋸齒狀。葉柄細長，基部約30cm，圓形，多為紅色、紫色、黃綠色等。脫落後，莖上有突起的痕跡，呈半圓形、圓形或馬蹄形。

單性花，圓錐花序，頂生，雌雄同株。雌花著生於花序基部，淺黃或紫紅色，柱頭三小葉，子房三室，綠色。雄花生於花序上部，鐘形，定植後3 ~ 5個月開始開花。同樣順序的花，雌花先開，雄花後開，間距7 ~ 10d。木薯是壹種新的水果，長方形和圓形，含有3個種子。當它成熟時，它會爆裂並彈出種子。種子扁而長，腎狀，種皮堅硬，棕色或灰褐色，光滑有黑色條紋。

根有細根、粗根和塊根。塊根肉質，圓錐形或圓柱形，富含澱粉，是木薯的經濟產物。