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廣東人雞腳煲什麽湯好

木瓜雞腳湯

材料:準備木瓜壹個,銀耳壹朵,枸杞適量,雞爪六只。

做法:

1、先把準備好的銀耳,枹杞先泡水;雞爪壹只剁成三段。

2、木瓜,雞爪銀耳壹起下鍋加清水。

3、大火煮開後,中火煲30分鐘至雞爪軟爛後,下枸杞和鹽調味即可。

功效:木瓜雞爪湯可以豐胸美容,而且可以強健脾胃。

小訣竅

木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養顏,抗癌防癌,增強體質之保健功效。銀耳,也叫白木耳,富含膠質,中醫認為銀耳甘平無毒,潤肺生津、滋養胃、益氣和血、補腦強心。雞腳含有豐富的骨膠原蛋白。

薏米蓮子雞爪湯

材料:準備適量的鹵醬、花生、黃豆、薏米、蓮子、調味料、米酒、半湯匙鹽

做法:

1、薏米和蓮子洗凈;薏米用水浸泡1-2小時;

2、雞爪洗凈,剝凈趾甲上黃色那層皮(註意不要斬去雞腳的趾甲,保留趾甲有助防止雞油滲出),汆水撈起;

3、煮沸清水,倒入燉盅,放入所有雞爪、薏米、蓮子、姜片和米酒,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。

功效:薏米蓮子雞爪湯可以起到非常好的美白養顏作用,而且能夠祛濕氣,調理脾胃,補血益腎。