首先是原料的準備:
鮮豬板油壹大塊，水適量，蔥、姜、八角、花椒少許。
沸豬油的制作工藝:
1首先我們會買豬肉板油，用刀切成寬條備用，厚壹點的用刀片切，那裏的座板切的越小越好。嚼著吃比較好，做飯的時候還能節省時間。
2.接下來將壹根蔥和壹片姜切片，再準備壹點八角和花椒。接下來，讓我們開始在火上做飯。
3.炒菜的時候，先把鍋洗幹凈，加入適量的水，壹般是壹斤豬板油。讓我們加入50毫升的水。記得先放清水，再放板油，不然油煮開了再排。豬油容易炸。
4.然後放入豬板油，放入鍋中，小火輕輕翻炒，等豬板油煮開融化壹半的時候，再把準備好的花椒、八角、蔥姜放入鍋中去豬油味，再炒蔥姜，油渣已經練好了。我們把油渣拿出來，把剩下的豬油倒進容器裏備用。
接下來是生產點:
1，煮豬油的時候，壹定要加少量的水和壹斤豬的脂肪。讓我們加入50毫升的水。按照這個比例，煮出來的豬油出油率高，清而不渾，顏色很白，很開胃。大家壹定要好好記住。
2.添加清水的時機非常重要。必須先加清水，再放豬板油。如果後期加清水，很容易炸。
3.豬油炒到壹半的時候，我們再把剩下的蔥姜、八角、花椒放入鍋中炒香。這樣既能去除豬油的腥味，又能給豬油增味，不管是用來做豬油拌飯，還是洋蔥油拌面都特別好吃。