2個盆、1個碗、1個勺子、1個搟面杖、1個過濾器、1個平底鍋、1個鏟子、2張油紙、1個刷子。
下面介紹手抓餅的做法供參考，首先準備材料：面粉500克、開水150克、溫水150克、豬油膏20克、蔥頭油150克、蔥花適量、鹽適量、火腿腸1根、雞蛋1個、沙拉醬1調羹、番茄醬1調羹、生菜2片。
1、500克面粉平均分成2份，壹份加開水，壹份加溫水和成面團備用。
2、每壹份面團加10克豬油膏揉勻，揉至不粘手為止，然後包上保鮮膜醒40分鐘左右。
3、醒發好之後，把兩個面團揉到壹起，揉均勻。
4、把面團揉成長條，分成大小均等的小劑子，揉圓備用。
5、起鍋倒入適量的豬油，放蔥頭爆香，然後盛出過濾掉蔥頭，再放涼備用。
6、案板抹上油，把面團搟成薄片，然後刷上蔥頭油，撒上蔥花、鹽，再像疊扇子那樣疊起來。
7、疊好後，繞著團起來，然後把收口塞進裏面。
8、團好的面餅上下各鋪壹張油紙，然後按扁，搟成餅胚備用。
9、平底鍋加熱，放入餅坯煎至七成熟，然後打入壹個雞蛋。
10、壹面煎好，翻面煎另壹面，把兩面煎至金黃色，再盛出備用。
11、平底鍋放油，把香腸放進去煎壹下，再盛出備用。
12、有雞蛋那壹面擠上沙拉醬，番茄醬。擺上香腸，洗凈擦幹的生菜即可享用。