苦瓜黃豆排骨湯
苦瓜黃豆排骨湯所需材料
主料是排骨、苦瓜、黃豆、蔥、姜、高湯。
苦瓜黃豆排骨湯的做法
1，把筋改成段；苦瓜洗凈，切塊；黃豆洗凈；洋蔥洗凈，切段；生姜洗凈切片。
2.鍋中加入油，加熱至五成熱。倒入排骨和姜片翻炒。加入調料、醬油、高湯、花椒粉、蔥、黃豆、鹽、苦瓜。
3.煮沸後，轉移到砂鍋裏燉，直到肉離開骨頭。
苦瓜黃豆排骨湯的功效與作用
苦瓜黃豆排骨湯非常適合夏天喝。此湯味苦潤澤，有消暑、祛濕、明目、解毒之功效。民間也常用於治療暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、結膜炎等。不要錯過這麽美味的湯。苦瓜具有清熱消暑、明目解毒、降血壓血糖、利尿涼血、解乏清心、益氣壯陽等功效。排骨營養豐富，有滋陰壯陽、益精補血的功效。苦瓜能清熱去火，特別適合容易上火的人。還能開胃健脾。對養肝明目，清熱解毒有很好的作用，還能降血壓降血糖，補腦強身。
苦瓜黃豆排骨湯的做法大家都知道。該方法簡單，營養價值高。清熱養肝、明目、降血壓、降血脂，能補虛養胃，還能助消化。平時可以常吃。