做這個電壓力鍋燉雞之前，需要準備適量的雞腿和芋頭。然後需要油、鹽、花椒、大料、五香粉、蔥、姜、蒜、火鍋底料、料酒，就可以開始制作了。
1.首先，我們把雞腿洗幹凈，然後用醬油和鹽腌制。這需要幾個小時，所以我們應該在烹飪前提前腌制。然後芋頭也清洗幹凈，切成大小均勻的塊狀。
接下來我們把油燒開，油溫七成熱的時候加入腌制好的雞塊翻炒至顏色變成金黃色。我們撈出來備用，然後把準備好的芋頭放進去炸到顏色變成金黃色，撈出來備用。
電壓力鍋燉雞
3.然後我們在鍋裏燒油，把蔥、姜、蒜等小料全部放進去炒。我們把炸好的雞塊和芋頭全部倒入裏面翻炒，然後加入適量的料酒和醬油使其上色，然後攪拌均勻。
最後我們把炒好的雞塊和芋頭全部放入高壓鍋裏，然後倒入適量的熱水蓋上鍋蓋，再燉十五分鐘左右。這樣就可以下鍋了，做出了營養、美味、健康的高壓鍋燉雞。
這個電壓力鍋燉雞其實很簡單，只要大家都按照這個步驟來做，就沒有問題。而且燉雞也很有營養，對滋補身體再合適不過了。它含有豐富的粉末、蛋白質、氨基酸等營養物質，對我們的健康非常有益。當我們疲憊或疲倦的時候，吃壹些這種燉雞會幫助我們恢復體力，適當消除疲勞。