首先，石鍋魚火鍋店的市場前景廣闊，尤其是在壹些旅遊城市和商業中心，石鍋魚火鍋店已經成為很多人的必選之壹。所以只要經營得當，有穩定的客源，合理的成本控制，開壹家石鍋魚火鍋店是有很大機會賺錢的。
其次，管理水平也是影響石鍋魚火鍋店賺錢的重要因素之壹。壹家好的石鍋魚火鍋店需要獨特的風味、優質的服務、合理的價格、穩定的供應鏈來吸引更多的顧客，提高盈利能力。
另外，食材的成本和價格也是影響石鍋魚火鍋店賺錢的因素之壹。如果食材成本過高，價格過低，或者價格過高，客流量過少，都會對盈利產生不利影響。因此，需要根據市場需求和成本制定合理的銷售價格策略。
最後，開壹家石鍋魚火鍋店需要投入壹定的資金和精力，需要投入場地租賃、裝修、購買設備和原材料，所以要充分考慮自身的經濟實力和管理能力是否適合開壹家石鍋魚火鍋店。
綜上所述，開石鍋魚火鍋店是有賺錢機會的，但是要充分考慮各種因素，制定合理的經營策略和管理方案，提高管理水平，才能獲得更好的利潤。