紅豆、紅棗、蓮藕壹起煮，有內調、調氣血的作用，使人心情舒暢，身體健康，可作為早晚餐，還能起到減肥的作用。紅豆、紅棗、蓮藕同煮具有保健、健脾開胃、清熱去火、利尿的功效。
紅豆熱量低，富含維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分。它們是典型的高鉀食物。它們具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩、補血生乳等多種功能，對治療腸炎、痢疾、腹瀉、瘡癤有很好的療效。
紅棗的維生素含量極高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰壯陽、補血的功效。紅棗是壹種適應性很強的溫帶作物。紅棗被譽為“鐵桿作物”，具有耐旱耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選。
蓮藕可以幫助消化、止瀉、開胃、清熱、滋補、防止內出血。是婦女、兒童、少年和體弱者的良好流質食品和滋補珍品。
擴展數據
紅豆和紅豆因為外形熟悉，經常被誤認為是同壹種東西。其實它們的味道和用法都不壹樣。
紅豆大，多為圓柱形，深棕紅色；紅小豆大多呈橢圓形，細長，光滑有光澤。在硬度方面，由於紅豆硬度較低，煮熟後呈粉狀、粘稠狀，散發出獨特的豆香味，可制成紅豆飯、紅豆醬、紅豆沙等。但紅小豆的硬度較高，即使長時間泡水煮熟，也依然完好無損，而且煮的時候不容易爛，湯也比較稀。
紅豆壹般用於日常食用，有助於補血養血。紅豆比較有效，非常適合入藥。中醫認為，赤小豆性平，酸甜可口，能利尿消腫，清熱退黃，解毒排膿。可煎服，也可與豬苓、澤瀉、茯苓皮等配伍。可用於治療水脹、水滿等疾病。還可與麻黃、連翹、桑白皮同用，調理濕熱黃疸。
赤小豆適用於各種水腫患者，如腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫、肥胖等。
生蓮藕有化瘀、清熱、止渴、止血(流鼻血、血尿、便血、崩漏等)的作用。)和化痰。蓮藕煮熟後，其性由涼變溫，失去了祛瘀清熱的功能。反而有健脾開胃、養血補虛、補五臟的功效，非常適合老年人食用。
生蓮藕能清熱潤肺，涼血化瘀。
煮熟的蓮藕可以健脾開胃，止瀉固精。
老年人常吃蓮藕，可以調節食欲，養血生髓，安神健腦，延年益壽。
女性產後忌食寒涼，但不忌食蓮藕，因為蓮藕能消淤。
肺結核患者吃蓮藕有清肺止血的功效，最適合肺結核患者。
百度百科-紅豆紅棗蓮藕粥