(壹)西方禮儀中刀叉的擺放
壹般去西餐廳，刀叉已經擺好了，但如果人家要在家裏準備西餐招待客人，會比較麻煩。這時候就要註意叉子要放在盤子的左側，刀要放在盤子的右側。而且我們不能忘記，叉子和刀子之間的距離是壹樣的，刀子和刀子之間以及叉子之間的距離也要保持在同壹水平線上。
(二)西方禮儀中刀叉的用法
開始吃西餐時，要註意左手拿叉和右手拿刀的力度，否則會發出很大的聲音，這是很不禮貌的。吃飯時，左手用叉子輕輕壓住食物，右手拿刀開始慢慢切。這時，人們的手抓著餐具的尾巴。為了方便切食物，千萬不要拿在餐具前面。而且，左手把食物送到嘴裏時，右手不應該舉刀，而是自然地把握刀的手放在壹邊。這時，刀在盤子裏。如果妳點的菜是比較大的蔬菜，妳需要先用刀叉把菜切開折好，然後把叉子換到右手，用右手慢慢把菜送入口中。
(三)西方刀叉禮儀提示
吃西餐時，壹個小小的手勢就會代表某種暗示，而這些暗示往往是很多服務員非常在意的地方。他們通過這些小動作來判斷顧客的需求，所以為了避免不必要的麻煩，人們非常有必要學習西餐刀叉的使用提示。如果妳還沒吃完，但想中途離開，可以把叉子的弓朝上，齒朝下。吃完了可以把刀叉並排放，刀刃向內，叉子的齒朝上。
結論:西方刀叉的禮儀基本就是以上。如果妳能掌握這些知識，就能省去自己很多不必要的麻煩，也能彰顯自己的修養。雖然看起來有點復雜，但是在妳剛開始學的時候還是比較簡單的，是人際交往的必修課。
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