方便面多為油炸、烘幹、密封。雖然現在很多方便面都宣稱不油炸，但壹定程度上會含有食用油。所以方便面裏的油長時間會被空氣氧化分解，產生有毒的醛類過氧化物。吃了這種油變質的方便面，會給妳帶來意想不到的麻煩，比如頭暈、頭痛、發燒、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
此外，方便面包裝破損，密封不嚴，存放時間過長，也有可能被細菌和毒物汙染。因此，方便面的衛生問題不容忽視。即使是新鮮的方便面，如果長期用來代替主食而不添加任何其他食物，也容易導致人體營養缺乏，對健康危害極大。
方便面的主要成分是碳水化合物，湯料中只含有少量味精、鹽等調味料。即使是雞肉、牛肉、海鮮等各種方便面，肉汁的含量也是最少的，遠遠不能滿足我們每天所需的營養需求。
因為方便面是油炸的，原本豐富的維生素B1被完全破壞，方便面基本上只能提供人體活動所需的熱量。因為方便面只有主食，沒有菜肴，所以要想吃飽，往往需要增加餐數。導致碳水化合物和脂肪的攝入量過高，而其他營養素仍然缺乏。因此，經常吃方便面必然導致脂肪和熱量的長期過量攝入，從而導致肥胖，促進心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等肥胖相關疾病的發生。同時，由於長期缺乏其他營養物質，會造成人體營養不良，進而引發另壹系列疾病，後果非常嚴重。
所以在吃方便面的時候要註意以下幾點:第壹，方便面只適合緊急情況，比如暫時不方便吃的時候，或者條件限制妳不能吃的時候。壹天最多吃壹次，不能天天吃。第二，如果妳喜歡泡面或者因條件限制確實需要長時間吃泡面，就要酌情添加壹些副食，補充營養的不足。
如吃壹些香腸、牛肉幹、胸肉、肉松、水煮蛋(約100g)、紅燒肉等。也可以在方便面裏加點香油或者豬油(25g左右)。或者在進餐時使用壹些生的水果和蔬菜。第三，有腸胃病、食欲差、吸收不良的人，最好不要吃方便面。
總之，方便面作為壹種方便食品，偶爾吃壹次並不會對身體有害，但是經常吃就會對身體有害。而且現在的自熱火鍋和自熱面都是不錯的選擇！營養也比較豐富。萬高大衛食品有限公司是壹家專業從事OEM加工方便自熱食品的制造商。公司為多家電商企業提供方便的自熱火鍋、自熱米線、自熱面、自熱酸辣面。公司有多種口味的自熱火鍋和酸辣粉。四川萬達風味食品有限公司擁有標準化生產企業，具備全套方便食品生產能力。如果您想通過代加工來完成您的品牌夢想，我們將專業為您服務，消除更多後顧之憂。