海蟹能冷藏儲存嗎
海蟹是能夠冷藏儲存的，我們了解大閘蟹實際上分成海螃蟹和螃蟹，螃蟹不能吃死的，因而，我們平常見到生鮮市場的大閘蟹全是海蟹，僅有海蟹冷藏後是可以吃的，可是都不建議儲放長時間。
海蟹如何冷藏儲存
1、依據冰箱冷凍室的尺寸找壹個適合的泡沫箱子，能夠提早放進冷藏室看壹下是不是適合。
2、隨後把大閘蟹的手腿捆住，放入泡沫箱子裏。要壹個個的緊挨著放好，盡可能湧向壹層直往上添。
3、往泡沫箱子裏邊放水，直至水未過大閘蟹表層就可以。
4、隨後把泡沫箱子蓋好蓋，放入冰箱冷凍室裏冷藏。
5、想吃蟹時拿出來解除凍結就可以了，那樣儲存大閘蟹能較大水平上確保大閘蟹的新鮮度。
活的海蟹怎麽保存
將海蟹放進壹個空塑料水桶或空水槽裏；倒進小許清水，冷水不必未過海蟹的大閘蟹爪就可以了；再加2-4湯匙食鹽，調整海水鹽度，使其能與水域中的海水鹽度類似。註：視海蟹多或少，挑選塑料水桶或水槽尺寸，隔3-5天魚缸換水壹次。
冷藏海蟹的做法
壹、香辣蟹
主要材料：冷藏海螃蟹
調味品：蔥、鹽、白砂糖、純糧酒、辣椒幹、姜、米酒、醋、麻椒、味精、植物油
作法：
1、將蟹放到容器中添加適量純糧酒，蟹酒醉去腮、胃、腸，切割成塊；
2、將蔥、姜清洗，蔥切割成段，姜切壹片；
3、坐鍋打火加點油，油至三成熱時，放進麻椒、幹辣椒炒出香辣香氣時；
4、添加生姜片、蔥段、蟹塊，倒進米酒、醋、白砂糖、鹽煸炒勻稱起鍋就可以。
二、水煮螃蟹
1、買回來冷凍海螃蟹洗幹凈；
2、燒開水；
3、等水開過裝進去大閘蟹，大概10-15分鐘吧；
4、等大閘蟹浮起來，在煮2-3分鐘；
5、隨後取下快來等涼些就可以吃完；
6、吃的情況下可以用蒜頭姜哪些的做下醬蘸著；
7、湯還可以放入電冰箱，之後煮面條吃；
8、假如壹次買來許多大閘蟹，煮好後還可以放電冰箱（吃剩得話）。