壹次應該吃多少香菜？
從中醫的角度來說，多吃香菜或長期吃香菜會導致精神不振，從而引起或加重氣虛。所以壹般來說，香菜只是作為調味品少量食用，壹般壹天可以吃50克左右的鮮香菜。此外，香菜還有溫補瘡口的作用，所以有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、生瘡的患者不宜食用，否則會加重病情。所以在吃香菜的時候，壹定要註意量的控制，不能吃太多。
香菜可以天天吃嗎？
不建議天天吃。雖然香菜含有多種營養成分，食用價值很高，但也不能天天吃，因為香菜性溫，辛，有辛、香發散的作用。天天吃會耗氣傷精神，還可能導致腸胃不適。壹般來說，壹周可以吃1~2次。
香菜在開水中起什麽作用？
1，有效排毒:香菜含有豐富的礦物質和維生素，少量食用對身體有好處。賴襄溫心具有解毒健胃的作用。能解毒透疹，散寒，促進全身血液循環。它可以用來幫助治療麻疹。？
2、幫助孩子退燒:香菜根有活血的作用，能發汗退燒。而且還具有健脾胃的作用。小兒常因脾胃功能弱而反復發熱。喝香菜根汁可以達到“雙管齊下”的效果。？
3、幫助降血壓:香菜，配葛根，用水煎後，可以幫助降血壓。？
4、能健胃消食:香菜氣味芳香，有暖胃散寒、促進消化的功效。常用於治療風寒頭痛、胃弱、食積。但如果不是風寒侵襲的感冒，就不要吃。將芫荽與丁香、陳皮、黃連等壹起煎煮。能治腸胃虛弱，消化不良。
香菜是感光食物嗎？
香菜屬於“感光”蔬菜，含有感光物質。過量食用後，日曬或光輻射會引起皮膚問題，如曬傷、紅斑和丘疹。夏天基本上都是陽光充足，紫外線強烈，所以夏天要少吃香菜等不太敏感的蔬菜，多吃抑制色素沈著的食物。