提前準備好鮮蘑燉豬肚:豬肚200g，蟹味菇，平菇，姜片，胡椒粉壹半以上，花椒壹半以上，15g花椒，2g蔥，姜，食用鹽，1.5g雞粉，1.5g白胡椒。工藝:平菇有很多種。清洗後切去根部，然後切成薄片，放入盆中備用。姜片切成菱形片。2.將小蔥放入盤中切成馬蹄形片，與姜片放在壹起。壹半以上的辣椒和壹半以上的辣椒，去籽後切成絲，放在盤子裏備用。辣椒和辣椒主要用於上色。將豬肚200克煮熟，厚的地方切片後切成粗絲備用。
3.取15g野山椒，切段，與蔥、姜放在壹起備用。菜做好之後，大家直接把蟹味菇和平菇焯壹下，把鍋裏的水燒開，倒入蟹味菇和平菇。4.加入壹勺食用鹽，可以改善蟹味菇和平菇的底味。在水中浸泡30秒後，可以把蟹味菇和平菇倒掉，瀝幹水分備用。接下來我們逐漸下鍋，消耗鍋裏的油，放入蔥、姜、花椒，快速翻炒，炒到香。5、倒入豬肚中，快速翻炒兩下，翻炒至洋蔥香。加入適量冷水，倒入蟹味菇和平菇，小火燉壹分鐘。接下來我們會逐漸調味，加入2克食用鹽，1.5克雞精粉，1.5克白胡椒粉，然後用勺子攪拌，讓調料融化。6、小火煨壹會，鍋快時，倒入青紅椒絲。青紅椒不用燉很久，20秒就好。最後澆上香油，就可以出鍋擺盤了。
鮮蝦炒有機花菜原料:有機花菜，姜，蒜，蝦半個，醬油，鹽，食用油:1，鮮蝦1，35元壹斤，只要10元，最好是新鮮的。2、蝦，蝦和蝦用剪刀把槍剪開，壹定要保存，蝦皮，可以增加鈣質。切洋蔥和姜。將花菜洗凈，切成片。3.加入適量的水，將花椰菜放入水中備用。火鍋店放點食用油，把蔥姜炒香。4、將蝦放入鍋內炸至顏色微炸，青春未老。加入花菜，拌勻。加入半茶匙醬油。5、放入小碗水中，蓋上鍋蓋燜，壹點點就好，這樣更容易消化吸收，因為開水已經煮過花菜了，燉不了多久。6.等菜花變軟，湯幹了可以往鍋裏加半勺鹽。鮮香可口的家常炒菜做得很好，色香味俱全，營養豐富。