海蜇絲和海蜇都是海鮮，只是因為切成了不同的形狀，所以稱呼不同。海蜇絲是切成絲後的名字，而海蜇是完整的，未切割的，都是壹樣的成分。
海蜇絲和海蜇的營養價值差異。
海蜇絲和海蜇頭中的營養成分是壹樣的。都含有維生素A、磷、無機鹽、脂肪、蛋白質等多種營養物質，可以滿足身體的需要。它還含有乙酰膽堿，能降低血壓，擴張血管。適當吃壹些海蜇頭或者海蜇絲也可以預防動脈粥樣硬化，而且富含甘露聚糖膠，可以起到很好的作用。適當吃壹些海蜇絲或者海蜇頭，也可以達到化痰清熱的效果，軟堅散結的效果也很好，可以有效解決風濕性關節炎、胃潰瘍、氣管炎等問題，壹般人群都可以食用。
海蜇絲和海蜇吃的不壹樣。
海蜇絲和海蜇也可以用同樣的方法制作。妳可以把它和黃瓜混合在壹起。首先，妳需要將海蜇浸泡，然後將其切成片，將黃瓜去皮，切成滾刀塊。將辣椒清洗幹凈，切段。準備壹個容器，加入白糖、大蒜、醬油、香油攪拌均勻，打成汁。鍋中加入適量的水後，放入海蜇焯水，然後撈出放入裝有黃瓜的容器中。把調料倒進去攪拌均勻就可以吃了。也可以將海蜇絲和苦參混合在壹起攪拌均勻。首先妳需要將花生放入鍋中炒熟備用，胡蘿蔔洗凈切絲，皮蛋切成小塊，然後將胡蘿蔔、皮蛋、花生、苦參放入容器中，將蒜泥、豆瓣醬攪拌均勻，然後將清洗幹凈的海蜇絲倒入，攪拌均勻後加入適量的醋、糖、醬即可食用。