主料是面粉500g左右，酵母粉5g。
方法/步驟1
1
將酵母粉用溫水攪拌，然後加入面粉中，不斷攪拌成小塊，再揉成光滑的面團。用布或其他物體覆蓋面團，放置約40分鐘。
如何用電餅鐺自制面包
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2
面團發起來後，用少量的水沖出適量的食用堿，然後將堿水倒入面團中揉勻。同時把面團裏的氣泡擠出來。然後把面團從盆裏拿出來，在面板上揉壹會兒。
如何用電餅鐺自制面包
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三
面團重新揉好後，將整個面團搟成又薄又大的面片，中間可以不斷加入幹面粉，防止粘連。
如何用電餅鐺自制面包
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四
把搟面收起來，加鹽和胡椒粉。然後在面團上均勻的撒上鹽和胡椒。可以用從四周向中間不斷按壓的方法。然後卷起來讓鹽和胡椒進入面條。
如何用電餅鐺自制面包
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五
然後加入肉油，用同樣的方法將肉油均勻的塗抹在面團上。
如何用電餅鐺自制面包
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六
從面皮的壹端輕輕卷起，做成細長的條狀。註意不要壓實，否則很難出來。
如何用電餅鐺自制面包
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七
將長條兩端的口捏緊，然後拉成同樣大小。建議長壹點。拉出來的藥也要兩頭揉。
如何用電餅鐺自制面包
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八
通過從兩端向相反方向旋轉，將揉好的劑擠壓成圓餅，然後輕輕按壓。
如何用電餅鐺自制面包
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九
做好準備後，搟成比電餅鐺小的面片。然後放入預熱好的電烤盤。旋轉餅形按鈕加熱。
如何用電餅鐺自制面包
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10
待電餅鐺提示音後，可根據情況翻面給對方加熱。也可以不加熱取出。這樣自制的面包就做好了。
如何用電餅鐺自制面包
結束
需要註意的事項
為了好吃，可以在電餅鐺上放適量的食用油，這樣會讓蛋糕更加酥脆可口。
肉油的餅更香，容易出來，不會流出來。
肉油炒豬肉。具體的精制方法將在後面描述。