獨家配方蔥油餅，香到渣，路邊攤致富。
蔥油餅的制作方法介紹；
材料:面粉200克，洋蔥1根，飲用水適量，鹽、油、五香粉適量。
(面粉和調料的用量可以根據需要相應調整。)
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生產流程:
1.將面粉倒入盆中，加入少量熱水攪拌成大絮狀，再加入少量冷水揉成表面光滑的面團；
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2.將面團用幹凈的布蓋好，放在比較暖和的地方醒發30分鐘左右，分成拳頭大小的面團；
3.蔥洗凈切段，碗中倒入適量五香粉和鹽，鍋熱後倒入花生油，油溫微熱時關火，與蔥花壹起倒入碗中，攪拌均勻，制得蔥油；
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4.將揉好的面團搟成細長的面片，均勻刷上蔥油，兩邊向中間對折，切成兩半；
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5.將面片壹張壹張地卷起來，用搟面杖搟成面片；
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6.鍋裏放壹點油，放入餅皮，慢慢燒至兩面金黃。
香脆的口感混合著濃濃的蔥香，可以在路邊擺個蔥油餅攤，開始走向“致富”之路。這麽好吃的蔥油餅銷量怎麽會差？單吃蛋糕感覺超級好吃，完全不用配菜。三餐合適。如果妳像邊肖壹樣懶，妳可以增加比例，多賺壹些。香脆可口的蔥油餅，老少皆宜。喜歡做美食的朋友們壹起來學習吧。他們做的食物味道會更好！
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廚師提示:
1.成分可以根據家庭具體人數來定，沒有固定的用量。
2.油溫不能過熱，否則澆在洋蔥上容易變焦，影響口感。
3.做煎餅的時候記得要小火。火大了就容易過苦日子。
4.盡量把蛋糕做薄壹點，好的話會快壹點。
5.鍋裏的油少了，因為蔥油餅本身的油多了。
6.沒吃過的蛋糕最好密封，放在外面久了味道會變硬。
圖片來源:鬼糧
文案:吃貨小廚娘