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如何用螺絲煮蝦？
首先，燉蝸牛蝦
1，原材料
主料:海龍蝦300g；
輔料:油鹽適量，番茄醬15g，米酒10Ml，味精3g，香油5ml，白糖5g，姜蒜20g紅燒蝦。
2.練習:
血壓凍蝦解凍後，洗凈，切掉嘴唇和前爪，挑出蝦線。
血、米酒、姜蒜切片加鹽腌制10分鐘。
鍋裏放油，燒開，放入蝦仁和姜蒜翻炒。
蝦變成鮮紅色後，放入番茄醬、米酒和香油中。
鹽、糖、味精
用軟管翻炒入味。
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如何用螺絲煮蝦？
二、鹽煮螺螄蝦
將螺螄蝦的胡須剪掉，洗凈，瀝幹備用。蔥結洗凈，生姜切片備用。
將姜片、洋蔥結、水和鹽放入鍋中，煮沸。水開後，將蝦放入沸水中翻面，直到蝦頭兩邊都變紅。
讓我們出鍋吧。用香綠綠紅，鮮嫩肥美的龍蝦點綴。看起來很吸引人！
常見問題:先把蝦水燒開。如果著火了，趕快把它撲滅。
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如何用螺絲煮蝦？
三、油煎螺螄蝦
原料:日本沼蝦500克、蔥、姜、米酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油。
練習:
⒈
將蝦切開，去蝦須，洗凈，控幹水分。加鹽，用米酒腌制5分鐘。
⒉
將米酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油調成汁。
⒊
鍋七成熱時放入蝦仁，淡粉色時放入姜末和蔥花。
⒋
炒好後迅速放入混合汁翻炒兩下，然後起鍋擺盤。
第四，幹烤蝦球
原材料:
大蝦6只，姜30g，蔥30g，蒜30g，甜酒1湯匙，麻辣豆瓣醬1湯匙，雞蛋1個，玉米粉1湯匙。雞精1/4湯匙、糖1/2湯匙、白米醋1湯匙、醬油1湯匙、日本綠豆澱粉l/2湯匙、色拉油、辣椒油1/2湯匙、番茄醬1湯匙。
練習:
1.用刀頭切開蝦肉的背部，使蝦身呈水平排列。中間的腸泥抽出後，放入水中清洗，拿布吸幹水分。然後，將1.5份蛋白質、1湯匙玉米粉和1/4湯匙鹽混合備用。
2.姜、蔥、蒜切段備用。
3.將腌制好的蝦仁放入鍋中，用160℃的中溫油浸泡30秒。鍋內留壹茶匙1油，先炒香辣豆瓣醬，至油色鮮紅，豆瓣片飄香，再加入3茶匙姜、蒜泥和涼水，1湯匙甜酒，煨蝦球至熟，再炒調料，使醬變粘，最後撒蔥段調味，出鍋。