波士頓龍蝦之所以便宜,是因為產量大,沒有季節限制,這些都是其價格的原因。
奧龍和墨龍有季節限制。而且最重要的是——都比蝦好吃!
美國爪龍蝦,也被稱為波士頓龍蝦,鉗子大,肉多。
澳洲龍蝦,肉主要在身上。
博龍價格更便宜。
我在家裏煮過博龍,在飯店吃過澳龍。個人覺得兩個都很好吃。有人說奧龍的肉質如果沒有煮好容易變老。
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有意思的是,博龍不是波士頓人(以下知識來源網)
就像揚州沒有揚州炒飯壹樣,波士頓龍蝦的正式名稱是“美國龍蝦”或“美國龍蝦”。美國龍蝦生長在北美廣闊的寒冷水域,加拿大也盛產這種龍蝦,但這種龍蝦在加拿大被稱為加拿大龍蝦,而在美國,不叫美國龍蝦,而叫“緬因州龍蝦”,因為緬因州是龍蝦的盛產地。
作為美國海鮮的集散地,大部分龍蝦都在這裏交易,所以做海鮮生意的中國人用行話叫它們“波士頓龍蝦”和“博龍”。如果妳說妳想在美國或加拿大買波士頓龍蝦,那裏沒人會在乎妳。
博龍的壽命很長。壹般認為這種龍蝦可以活50年以上,估計壽命可以達到100年。
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有人說博龍不是真的龍蝦。看下面這段文字(來源網絡)
波士頓龍蝦甚至不是龍蝦。
有沒有發現非常可疑的事情?就是波士頓龍蝦和小龍蝦長得有點像?是的,它們都有壹對巨大的鉗子,所以是同階近親,不過壹個在海水裏,壹個在淡水裏。如果妳覺得小龍蝦也是龍蝦,那麽波士頓龍蝦就是龍蝦。
其實龍蝦界的兩兄弟也沒什麽不好。真正的龍蝦都是龍蝦科的,龍蝦科屬於甲龍目。也就是說,真正的龍蝦換成了沒有大鉗子的濃密胡須。所以我們熟悉的澳洲龍蝦才是真正的龍蝦,還有中國龍蝦和日本龍蝦。
如果要回答為什麽澳洲龍蝦比波士頓龍蝦貴?這可能是壹個相對合理的答案。