當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 豌豆跟菠蘿能不能在壹塊吃

豌豆跟菠蘿能不能在壹塊吃

可以壹起吃。

壹、不宜和菠蘿壹起吃的食物

1、雞蛋

雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。

2、蘿蔔

菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿蔔含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者壹同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。

3、牛奶

菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

二、豌豆的食用禁忌

1、許多優質粉絲是用豌豆等豆類澱粉制成的,但在加工時往往會加入明礬,如果大量食用會使體內的鋁增加,從而影響健康,因此應避免大量食用加入明礬的粉du絲。

2、多食豌豆粒會發生腹脹,故不宜大量食用。

3、炒熟的幹zhi豌豆尤其不易消化,過食可引起消化不良、腹脹等。

擴展資料

吃菠蘿前要用淡鹽水浸泡

即使是正常人在食用菠蘿前,也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃,因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶,大大減少過敏反應的發生。

其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片,然後放在淡鹽水裏浸泡30分鐘,再用涼開水浸洗,去鹹味後就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡,也可避免菠蘿病的發生。

這樣處理壹下,適當的吃壹些菠蘿,也就是壹次吃大概壹兩片的樣子,還是能起到補充蛋白質的作用。當然,也不主張壹次吃的過多,因為含有五羥色胺,有收縮血管、升高血壓的作用。

人民網—養顏護身吃豌豆 告訴妳豌豆神奇功效

人民網—吃菠蘿的禁忌 哪些人不能吃菠蘿