雪梨和碭山梨有什麽區別？
1，產品特點
碭山酥梨是白梨品系，由白梨和沙梨自然雜交而成。果實有大有小，黃亮形，薄而多汁，脆而甜。雪梨果肉白色，有輕微的經絡感，口感脆甜，汁液豐富。
2、產地差異
雪梨主要分布在河北省的中南部。趙縣是著名的集中產區，故有“趙州雪梨”之稱。當地人也叫它雪梨和香梨。碭山梨主產於安徽省碭山縣。碭山酥梨已有4500年的種植歷史，明代已形成規模。明清時期壹直是貢品，是“三大名梨之首”。
3.不同的顏色
如果把碭山酥梨和雪梨放在壹起，肉眼可以觀察到，碭山酥梨的表皮是黃色的，雪梨的表皮是黃綠色的，帶有壹絲綠色。所以這兩種梨在皮色上會有壹些差異。
4、飲食不同
雪梨和碭山梨都是水果，可以直接吃。不過很多人會用它來煮雪梨水榨雪梨汁，在甜品中也用的比較多。不過碭山酥梨壹般做水果罐頭比較多。所以除了直接吃，其他的吃法也有區別。
5、口味不同
雪梨甜脆，汁多，甜度非常高。而碭山梨的話，雖然甜，但是沒有雪梨那麽甜，微酸。而且口感會比雪梨軟壹些，脆度和嫩度會略低壹些。
梨怎麽選？
1，男女。梨需“雌”，即尾巢深者為“雌梨”，尾淺者為“雄梨”。
2.看形狀。首先是梨柄的部分，新鮮的梨是綠色的；然後看果皮，表面有小坑，這種梨略粗糙，甜。
3.摸摸手。選硬的梨，吃起來酥脆。切記不要買軟梨，放久了。
以上是