端午節用橡皮泥做的手工粽子操作步驟如下：
材料準備：白色、綠色、黑色橡皮泥。
1、白色粘土捏個三角形，並整理好，用綠色粘土制作出長長的葉子，如圖所示。
2、將制作好的綠色粘土粽葉包裹起來。
3、兩個頭如圖這樣處理，壹個包上來，壹個不要包，用丸棒壓出小嘴巴。
4、粘上黑色的眼睛，中間粘上壹點白色粘土制作出高光的效果來。
5、再刷上紅色的臉蛋，然後粘上藍色粘土制作的小淚點。
6、再給粽子粘上白色制作的小手，將粉色的粘土搓成繩子綁上去。
7、給小粽子粘上蝴蝶結，就制作完成啦。
端午節粽子口味：
1、肉粽
肉粽是最經典的粽子口味之壹。它通常以糯米為主料，內部包含豬肉、蛋黃、香菇和蒜末等配料。制作時，將浸泡過的粽葉用編織方法包裹住填滿的糯米和餡料，再用細麻繩捆紮好，然後用水煮或蒸煮至熟透。肉粽色香味俱佳，鹹甜適中，口感軟糯有嚼勁。
2、八寶粽
八寶粽是壹種豐富多彩的甜味粽子。它以糯米為主料，內部包含多種果蓉和堅果，如紅豆沙、蓮蓉、棗泥、核桃仁、葡萄幹等。制作方法與肉粽相似，但使用的是紅色或五彩斑斕的彩色細致粽葉。八寶粽色彩鮮艷，口感豐富多樣，既有糯米的軟糯香甜，又有果蓉和堅果的口感。
3、豆沙粽
豆沙粽是壹種受歡迎的甜味粽子。它的內餡主要由紅豆沙制成，結合適量的糖和食用油調制而成。豆沙粽外觀呈現出米黃色，外皮濕潤，糯米細膩軟糯，豆沙餡甜度適中，入口即化。有些地方還會在豆沙餡中加入葡萄幹、核桃仁等，增添口感和層次感。
4、蛋黃鹹肉粽
蛋黃鹹肉粽是壹種特色的口味。它的特點是在傳統的肉粽中加入了鹹蛋黃和鹹肉。鹹蛋黃和鹹肉的鹹香與糯米的甜香相互融合，口感豐富多層次。吃起來既有糯米的軟糯口感，又有鹹蛋黃和鹹肉的鮮味。這種口味的粽子特別受到喜歡鹹食的人們的喜愛。