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墨脫縣邦信鄉(從波密縣到墨脫縣108公裏車程32公裏)是著名的墨脫石鍋發源地，當地人會從海拔7782米、位於雅江大峽谷內的南嘎巴瓦峰(世界第15高峰)來。Nangarbawa在藏語中的意思是“雪電燒如火”，在懸崖上也有“矛刺蒼穹”的意思，用原始的刀具雕刻成盆狀。
神奇的剪輯
據說墨脫只能就地加工，石頭用鋼刀砍，像泥巴壹樣。壹旦離開墨脫，石頭就會堅硬如鋼。墨脫為什麽會有這樣的特點，不得而知。當然，我們知道皂石的特性，這只是傳說，不要當真。
墨脫石鍋的原料是世界上罕見的天然皂石，質地柔軟。石鍋以灰褐色、灰褐色為主，器形為桶狀，厚2-3厘米，大小不壹。大鍋直徑約30厘米，中徑約20厘米，小徑約10厘米，鍋底有平底和弧形兩種。墨脫石鍋能承受2000℃的高溫，具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優點。湯汁清香可口，回味醇厚持久。石鍋燉制食品對高血壓、心臟病、心腦血管疾病患者有明顯的食療保健作用，是火鍋、湯鍋、炒菜、燉肉、烹飪的絕佳用具。
由於氣候原因，壹年只有七八個月上山收割。上山前需要準備足夠兩個月的食物和柴火。因為沒有路，可以用牦牛和馬馱下山，在雅魯藏布江裏泡30天左右再用。石鍋含有人體所需的鋅、鐵、鈣、鎂等16種微量元素。使用時間越長，對人體越有益。
在西藏的歷史上，人們特別喜歡用石鍋做飯。現在布達拉宮還完整地保存著松贊幹布使用的石鍋。據說歷史上的活佛、貴族都有自己專用的石鍋，著名的藏藥七十二味珍珠丸的核心工藝都要在這個鍋裏熬制(該工藝已被第壹批非物質文化遺產保護)。
功效編輯
墨脫石鍋制作和運輸難度極大，保溫效果好，含有人體必需的多種微量元素。當地人用這種鍋燉雞和各種野味，營養豐富，香味特別。
銷售編輯
由於制作和運輸的艱辛，能得到壹口正宗的墨脫石鍋是莫大的榮幸。拉薩、林芝、波密縣、沿線景點都有賣，但大部分都是假貨。
如何辨別真假墨脫石鍋
第壹:墨脫石鍋的材質是皂石。皂石的壹個特點是質地非常柔軟。用指甲輕輕壹劃就能畫出痕跡。目前市場上有很多石鍋都冠以墨脫石鍋之名，其實都是普通的青石。這些石鍋不僅沒有藥用價值，而且含有放射性元素，對人體有害，購買時壹定要小心。
第二:墨脫石鍋因為質地較軟，很難加工，所以目前都是手工制作，所以每個石鍋都不壹樣，都是獨壹無二的。
第三:目前墨脫石鍋主要銷往內地。由於西藏旅遊和央視邊境線《走進墨脫》的宣傳，墨脫石鍋每年以10%的速度遞增。