後來，我有了孩子。當孩子們長大後，我發現他們非常喜歡吃魚。每次在外面吃飯，我都會點壹條魚給孩子們吃。但是我也需要學習如何在家做魚，所以我想出了壹個特別簡單的在家做魚的方法。什麽魚都可以這樣做，簡單易行，味道也很好。很願意分享給大家，也歡迎朋友們在留言區分享自己的烹飪方法。讓我們壹起來學習如何做魚吧！
這次用的是武昌魚，魚刺少，比較嫩。我們這裏賣17.8元壹斤，價格還不錯。
家常武昌魚
原料:武昌魚、大蒜、大蔥、姜粉、蠔油、醬油、料酒、食用油、冰糖；
食譜制作流程:
1.將武昌魚清洗幹凈，去除內臟、魚鱗、鰓，清洗幹凈，用廚房紙吸幹魚身上的水分，大蒜去皮，洋蔥切小塊。魚必須洗凈，不帶血；
2.炒鍋燒熱，放少許食用油，將武昌魚兩面切斜刀，將炒鍋放大，兩面用油煎熟；
3.用鍋底剩下的油把蒜和蔥壹起炒；
4.武昌魚煎至兩面變色後，煮料酒和醬油，再加入姜粉和壹勺蠔油；
5.最後倒入壹大碗開水，將魚籽和魚泡放入鍋中，大火燒開，轉中火燉。
6.魚燉好後，加入冰糖二兩，大火收汁，即可出鍋；
7、家常武昌魚做好了，放在桌子上，就可以吃了。做這種魚不是很簡單嗎？炒壹下燉壹下就好了。雖然我不擅長做魚，但我學會了這種做魚的方法，我可以把它應用到很多種魚上。小孩子也喜歡吃，現在我壹周做壹次。
我們很多人都需要做壹日三餐，但是我們大多數人都沒有受過專業的烹飪訓練，家裏的餐廳也沒有那麽多的調味品，所以我更喜歡這種簡單易做的方法，可以輕松端上壹份美味的家常菜。不知道別人家的魚是怎麽做的。我的方法簡單不貓膩，非常好學。