在我的家鄉，在玻璃和金屬鍋蓋出現之前，大多數家庭都用它們來做鍋蓋，有時他們用它們來放饅頭，蛋糕和餃子，比木制鍋蓋更輕，更實用。現在還有人用它來放剛包好的餃子。
記憶中沒有看過後面兩張圖。我猜它們被放在餃子裏了。那時候的他們，大概比我的家鄉還要精致。
家鄉話叫:片(讀平聲)
題主給的圖是用高粱纓的梗做的。在我們家鄉，圓形的叫壺胚或胚(佩三生)，主要是用來做壹個壺蓋或煮飯時臨時盛放生面、饅頭或餃子等生面食。帶圍堰的饅頭筐主要用來裝饅頭和饅頭。以前農村條件艱苦，很多家居用品都是就近取材。隨著社會的進步和工業的普及，這些前些年的日用品逐漸被越來越新穎的材料和產品所取代，它們終將完成自己的使命，慢慢退出舞臺，成為歷史。多年以後，可能還會有零星的圖文，顯示他們曾經存在過！
我們河南人稱之為“鍋拍”，做饅頭包餃子的時候可以放在上面，小的可以當桶蓋。
豫北的地方叫鍋貼，逢年過節用來包餃子。先放在饅頭上，還可以當鍋蓋用！
我的家鄉是用線做的高粱稈，叫beat。可以蓋個鍋做飯，但是因為接觸水汽不能放餃子或者面條。有壹種特別的幹拍子。還有壹種，因為做工和形狀不同，我們稱之為曬姬。它是用來裝蔬菜和控制米湯的。
這是用高粱桿做的。在河南許昌我們叫它‘鍋巴’，它是用來在蒸饅頭之前把饅頭弄醒，或者把饅頭曬幹，包餃子的時候當托盤用。為什麽叫‘鍋拍’？我們許昌有壹種烤蒲餅，叫烤包子，類似煎餅。首先，我們烤壹塊鋪在鍋上的餡餅，上面有壹層涼拌蔬菜，然後烤壹個蓋子，拍拍小圓面包的邊緣，讓它粘在壹起，最後，我們拿起鍋，在鍋裏烤。我們叫它菜包子！
叫蓋連，方言裏叫蓋尖子。
河南衛輝鍋蓋
上面那個沒有邊的是蓋墊，下面那個有環邊的是轉板。
不要笑！我到現在才知道這叫什麽。因為不知道自己是哪個縣的。