德西瑞樹莓泡芙
組件:
小泡芙
巧克力面條
草莓牛奶餡
覆盆子送ganache(奶油)
白巧克力很脆。
味道:
草莓牛奶餡是酸的。
Whip Ganesh(奶油)口感清爽，味道溫和，酸度適中。
細雨是甜蜜的。
三種口味的搭配不會破壞各自的口感，還可以互相搭配，豐富口感。
整體口味是草莓和覆盆子。
從泡芙到餡料，都是軟軟香香的，酥脆餅底的加入，讓整個西點有了嚼勁和勁道。
芝士蛋糕AGRUMES葡萄柚芝士慕斯
組件:
幹酪餅
柚子凝膠
阿曼丁蛋糕
慕斯芝士蛋糕
檸檬酥
味道:
第壹層清淡的奶酪由奶油、蛋黃醬和奶酪組成。
柚子凝膠軟，Q味酸。
杏仁餅不含脂肪，中和了前兩層的味道。主要成分是雞蛋和杏仁粉。
加入檸檬皮是為了讓整個味道更有果味。
弗雷澤
組件:
草莓紅面條(水果醬)
榛蛋糕
香草派甘尼什(奶油)
新鮮草莓
味道:
毛毛雨很甜，含有草莓果泥。
蛋糕胚裏的堅果有很濃的香味，還加了黃油讓它們更滋潤。
新鮮草莓的加入能讓人壹眼就知道這是草莓味的蛋糕。
夏洛特波伊爾巧克力梨夏洛特
組件:
可可蛋糕胚
梨膠(表層+餡料)
巧克力牛奶餡
巧克力慕斯
榛子松脆
味道:
巧克力味道很濃。
松脆的堅果增加了整個味道。
梨平衡了整個巧克力的苦味。
奶餡口感順滑，入口即化。
巴比倫尼亞(慕斯)
組件:
白巧克力香草慕斯
覆盆子果醬三明治
杏仁蛋糕(含糖量高)
味道:
甜白巧香草慕斯配酸梅果醬三明治。
精致的慕斯遇上新鮮的顆粒狀果醬
雙重味覺對味蕾的影響
底部沒有脂肪的杏仁蛋糕完美融合了三種不同的味道。
JOCONDE(黑醋栗杏仁餅)
組件:
櫻花綠茶送甘納旭。
黑加侖凝膠
新鮮樹莓
紫色杏仁餅
味道:
水果和凝膠嘗起來很酸。
送甘尼什和杏仁餅是甜蜜的。
兩種味道相互搭配，相互中和。
杏仁餅增加了整個味道的咀嚼性。