1，西瓜汁
西瓜汁是天然的白虎湯(中醫經典方劑)。壹方面可以加速酒精從尿液中排出，防止其被身體吸收而引起全身發熱；另壹方面，西瓜汁本身也有清熱去火的功效，可以幫助全身降溫。喝酒時加少量鹽也有助於穩定情緒。
2.新鮮葡萄
新鮮葡萄富含酒石酸，可與酒中的酒精相互作用形成酯類，降低體內酒精濃度，達到解酒的目的。同時其酸味也能有效緩解酒後惡心反胃的癥狀。如果喝酒前吃葡萄，也能有效預防醉酒。
3.蜂蜜水
喝蜂蜜可以有效緩解酒後頭痛的癥狀。研究指出，這是因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。
4.西紅柿汁
番茄汁也是富含特殊果糖的有效飲料，能促進酒精的分解和吸收。實驗證明，喝番茄汁比吃生番茄解酒效果更好。壹次喝300ml以上，可使酒後頭暈逐漸消失。如果在喝酒前加入少量的鹽，也有助於穩定情緒。
5.香蕉
酒後感到心慌、胸悶時，立即吃1 ~ 3根香蕉，可提高血糖濃度，降低血液中的酒精濃度，達到解酒的目的，同時可緩解心慌癥狀，消除胸悶。
6、柚子
李時珍在《本草綱目》中記載，柚子可以解酒。實驗發現，將柚子肉切成丁，和白糖壹起吃，對消除酒後口腔中的酒精和異味有奇效。
7、豆腐解酒法
豆腐有快速排出體內乙醇的作用。吃壹道以豆腐為原料的菜，可以促進長期飲用後體內的乙醇快速排出體外。
8.芹菜汁
喝芹菜汁可以明顯緩解酒後腸胃不適，因為芹菜富含分解酒精所需的B族維生素。如果腸胃功能較弱，最好先喝芹菜汁再喝，以防萬壹。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後面部發紅的癥狀。
9.酸奶
蒙古人酒量很大，酸奶是他們解酒的秘方。壹旦喝多了酒，就喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。
10，茶
喝完後泡壹杯濃茶，再加入壹些檸檬汁，使之變成微酸性的茶，對於醒酒非常有效，因為茶中的鞣酸可以緩解急性酒精和嗜睡。