每100g蘋果中微量元素含量如下:胡蘿蔔素710mg，鉀263mg，維生素A 118mg，維生素C 20mg，糖和碳水化合物19.2g，磷16mg，鈣6556 mg。膳食纖維1.8g，鈉0.6mg，鐵0.04mg，蛋白質0.3g，維生素E 0.25mg，人體脂肪0.2g，維生素0.2mg，錳0.11mg，銅0.11mg，維生素B65438。
秋海棠的功能與功效秋海棠果實平，味苦，入脾胃；具有生津止渴、健脾和胃、治療腹瀉的功效；主要治療消化不良，消化不良，腹脹，結腸炎，上腹痛和痔瘡。秋海棠的花、根、果均可入藥，可祛風除濕、疏肝理氣、舒筋活絡，治療風濕疼痛、足苔水腫、吐瀉引起的筋脈旋轉、女性不孕、泌尿系統感染等癥。
生津止渴:海棠含有糖原、多種維生素和有機物質，有助於補充人體細胞內的液體，從而具有滋陰降火的實際功效；
健脾養胃:海棠果實中維生素和有機物的含量豐富多彩，有助於胃對食物的消化和吸收，因此可用於治療消化不良和腹脹的疾病；
澀腸止痢:海棠味苦酸，味甘能緩中、酸澀，有澀腸止瀉、中斷痢疾的作用，可治胃脘痛、腹瀉、大便稀薄等癥；
補充維生素:海棠含有許多人體必需的營養成分，如糖原、各種維生素、有機物等。，可以提供身體營養，增強人體免疫力。
海棠果怎麽吃海棠果的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以煮著吃。海棠果洗凈後可同時服用。還可以把海棠果削皮，用滾刀切，做成水果沙拉。清洗，去除果頭的殘芽，用石鍋煮，加入少量鹽，煮至海棠開花，冷藏，得到高等級的水果罐頭。
海棠果除了生吃和熟吃，還可以用來釀酒，做蜜錢，做蘋果醬、蘋果醋、果酒、水果皮的原料。還可將海棠果實切割幹燥成含水量為30%的幹海棠，保存期可長達3年。幹秋海棠用綿軟的白糖水喝，味道酸甜，有濃郁的鮮秋海棠味，提神醒腦，祛火健脾養胃，具有很好的食療保健作用。