幹豌豆的營養價值和功效

隨著年齡的增長，很多中老年朋友的身體會逐漸衰退，身體機能也會逐漸衰退。這時候他們對壹些細菌和病毒的抵抗力很弱，消化功能也不是很好。他們由於新陳代謝緩慢，往往會患上壹些慢性疾病，如高血脂、糖尿病、高血壓、高膽固醇等，甚至壹些消化能力特別弱的人還會出現便秘，對日常生活造成了很大的幹擾。在日常生活中，壹些中老年朋友除了堅持運動，養成良好的生活習慣來提高免疫力外，還必須註意飲食。平時可以多吃幹豆，幹豆比我們日常生活中吃的壹些鮮豆含纖維多。比如我們日常生活中常見的白蕓豆、豌豆、蠶豆等。單從營養價值來看，100g的鮮蠶豆中的膳食纖維含量只有3.1g，而同重量的幹蠶豆中的膳食纖維含量卻高達10.5g:100克的鮮豌豆中含有3克膳食纖維，幹豌豆中含有8.6克膳食纖維；100g的新鮮白蕓豆的膳食纖維含量為2.1g，而幹白蕓豆的膳食纖維含量達到9.8g..所以，要想提高免疫力，改善身體的壹些代謝功能，最好還是吃點豆幹。另外，豆幹也是壹種營養價值特別高的雜糧。煮粥的時候我們也可以適當放壹些豆幹。因為它含有大量的膳食纖維，還富含壹些其他的營養成分。比如蠶豆中的蛋白質含量只比大豆少壹點點，鈣含量特別豐富。如果我們能經常吃它們，對我們的骨骼健康會有很大的幫助。此外，豌豆中維生素C的含量特別高。對於女性來說，經常食用不僅可以讓我們的皮膚更加柔韌光滑，還可以幫助我們抑制體內黑色素的形成，對於美白也是有效的。白蕓豆不僅具有很高的食用價值，還具有較高的藥用價值。平時適量吃壹些，不僅可以幫助我們補腎填元，還可以幫助我們溫中下氣，對我們的腸胃也有很好的滋補作用。最重要的是，它是典型的高鉀低鈉食物，對壹些心臟病、動脈硬化、高血壓患者很有幫助。所以在日常生活中，煮粥的時候可以適量放壹些豆幹，對身體很有幫助。總之，在日常生活中，對於壹些身體免疫力低下的中老年人，我們可以適量吃壹些豆幹，包括煮粥的時候吃壹些豆幹，其中含有的營養價值比我們平時吃的壹些鮮豆要高壹些。特別是對於壹些高血壓、心臟病、動脈硬化的患者，平時在粥裏放壹些幹白蕓豆是很有幫助的。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。