我們都知道，花生米的吃法有很多，鹽炒花生米就是其中很常見的壹種做法，很多人都會在家做鹽炒花生。有的人做出來的鹽炒花生米會很鹹，那麽鹽炒花生米很鹹怎麽辦呢？下面讓我們具體來看看吧！
鹽炒花生米為什麽很鹹首先我要告訴妳正確的鹽炒花生米根本就不會鹹。而且花生米上不會粘壹粒鹽，鹽炒花生米齁鹹就是錯誤的操作造成的。在重復壹遍避免錯誤炒作的方法：
①花生米不要沾水
②要保持花生米表面的幹燥。要保持鍋的幹燥
③要防止鹽受潮，要先把鹽炒熱在放花生米
④花生米炒好後用幹燥的漏勺充分的將鹽篩幹凈，防止篩不凈有殘留的鹽粒。
鹽炒花生米太鹹怎麽辦首先鹽炒花生米要杜絕太鹹。因為鹽炒花生壹但太鹹是無法改變的。鹽炒花生米太鹹是由錯誤的操作方法造成的。那應該怎麽避免呢？
1、鹽的選擇鹽炒花生米要用細面的精鹽。也就是超市裏隨意就可以買到的那種1.5元壹袋的。鹽袋裏有疙瘩是受潮的鹽（受潮的鹽堅決不要）
2、花生米的選擇花生米選擇顆粒飽滿均勻的。表皮色澤鮮亮的。表皮幹癟無光澤壹般為陳花生米。
3、防止花生米蘸水受潮有些小夥伴們受了壹些不正確的教學影響。在鹽炒花生米之前。把花生米用水煮或泡水。這樣的錯誤的做法是導致花生米過鹹直接原因。
4、炒鍋要保持幹凈幹燥在炒制之前，要把炒鍋在火上把炒鍋烘幹。不能有水分或殘留的油脂。否則會造成精鹽的粘稠凝結成塊
5、分步炒制在正式炒制花生米之前。應該先把精鹽在火上炒至到散散落落滴。也就是先把精鹽中水汽炒幹在下入花生米炒制
鹽炒花生米的做法準備材料：精鹽1.5袋，花生米350克
1：炒鹽
先把鍋在火上烘幹。在放入精鹽在火上翻炒至順滑有熱度（精鹽幹入鍋時翻炒時會有滯鍋感。因為精鹽含有少量的水分）
2：正式炒制
當精鹽在鍋中翻炒順滑時。放入花生米中小火翻炒。並用手勺把花生米和鹽攪拌均勻。防止花生受熱不均勻。將花生米炒制有劈啪的響聲。微微變色時。即可用漏勺將鹽篩出
制作要點：
①要保持炒鍋和花生米表皮的幹燥。防止鍋壁有水使鹽融化粘連
②要將先將鹽炒熱炒散。炒的順滑無滯鍋感。在放花生米
③整個過程要爆出中小火。炒制的過程要用手勺不斷翻拌均勻。防止受熱不均
④花生米炒至8分熟是就要出鍋。否則花生米會過火有糊味
⑤在花生米炒好後要將鹽和花生米放在漏勺裏分離徹底。否則盤底會有鹽粒影響賣相和口味