這個要采用當地的新鮮綠菜花口感更加好，其次翻炒之前應該用開水焯壹下，這樣會很容易熟，最重要的是熱鍋涼油，油溫達到壹定溫度時，放入蔥花姜末爆香之後放菜花，這樣口感會更加鮮美。
珍珠花菜有很多不壹樣的食用方法。珍珠花菜最多見的食用方法是制成水果沙拉。當作為水果沙拉時，妳需要提早清理，隨後將其粉碎，在開水中綽水2分鐘，隨後取下，添加小量生抽香油和適當食鹽。假如喜愛，還可以放小量油辣子，攪拌均勻後服用。珍珠花菜還可以燒菜當湯吃，還可以和別的蔬菜水果壹起吃。無論如何，大家都能夠享用到珍珠花菜的新鮮味兒，並消化吸收其豐富多彩的營養成分。可是和別的蔬菜水果壹起吃，會危害原來的鮮香，更改口味。
珍珠花菜可以炒，炒的過程中可以滲入適當的蒜泥。那樣會讓炒出來的珍珠花菜含有蒜頭，味兒誘惑。烹制前，應當清理整潔，切割成塊，隨後提前準備壹個蒜頭。除掉表皮後，剁碎蒜泥。在炒菜鍋裏放入適當的植物油，將鍋中的蒜泥加溫，隨後將珍珠花菜放入鍋中，攪拌均勻，隨後添加少許的食鹽調料，翻炒壹分鐘。珍珠花菜炒肉片也很好吃。炒的情況下最好是提前準備肥嫩爽口的五花肉。將五花肉洗凈，切割成片狀，添加生抽和耗油，腌漬10分鐘。炒鍋裏加點油，炒壹些蔥段，隨後把肉絲在鍋中炒成變色。隨後將洗凈切完的珍珠花菜放入鍋中翻炒，翻炒後添加適量食鹽，再添加小量味精調料。再炒壹遍，就可以起鍋了。
將花菜摘成花朵，洗凈，放入開水中煮至7分鐘，取下控幹；鍋中放壹點食用油加溫；玉米和清煮花菜炒壹會兒；撒上青豌豆，加小盤子水，添加適量鹽和素鮮，蓋好煮壹會；開封市後，用水澱粉勾芡。將花菜采收洗凈，撕成花朵，放入開水中煮至八完善，撈起來控幹水份。提前準備玉米，放到碗裏。炒菜鍋用食油加溫，炒花菜至變色，放鹽，炒玉米。添加白湯和味精燉數分鐘。煮至汁稠時，用濕澱粉勾芡，倒進香油，放入鍋中就可以服用。玉米小，非常容易熟，因此花菜要盡可能小。