材料
(1)色拉油50g，可可粉15g。
(2)蛋黃3個，牛奶30克，細糖70克，鹽1/2茶匙。
(3)低筋面粉50克，小蘇打1/2小勺。
(4)蛋清3個，檸檬汁少許，細砂糖80g。
工作方法
1.將蛋清和蛋黃完全分開，放入兩個容器中備用。
2.將色拉油加熱至90℃左右，然後加入過篩的可可粉拌勻，晾涼備用。
3.將材料(2)混合均勻，直到糖和鹽溶解，完全沒有顆粒。
4.將方法(2)冷卻後的物料和過篩後的物料(3)依次加入方法(3)的物料中，混合均勻，得到面條。
5.蛋清打至濃稠起泡，加入少許檸檬汁繼續打，再加入材料(4)的細糖分三次繼續打至幹起泡。
6.將方法(5)制得的蛋白糊與方法(4)制得的面粉糊混合少許，然後加入所有方法(5)制得的蛋白糊並混合均勻，然後放入烤箱，在160℃下烘烤約25分鐘，待出烤箱冷卻定型後脫模。
巧克力奇峰蛋糕
材料
1，奇峰蛋糕胚:雞蛋4個，1/2杯糖，3/4 up低筋面粉，1茶匙泡打粉，
1/4cup牛奶，1/4cup玉米油，1/2茶匙檸檬汁，幾滴香草精。
2.蛋糕裝飾:淡奶油200g，糖1/2杯，桃子罐頭1，可可粉適量，巧克力片少許。
工作方法
1，1/4cup糖和4個蛋黃，加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，然後過篩加入低面粉，烘烤。
粉，輕輕攪拌均勻。
2.將4個雞蛋的蛋清放入另壹個無油無水的碗中，加入檸檬汁和1/4cup糖，打至幹起泡。
加入幾滴香草精，攪拌均勻。
3.將1/3蛋白糊放入蛋黃糊中，用橡膠刮刀劃十字拌勻，再倒入剩余的蛋白糊中拌勻。
4、將蛋糕糊倒入模具7分滿，拿起模具在桌上晃幾下把大氣泡晃出來，然後迅速
將其放入預熱到325華氏度的烤箱中烘烤35分鐘。在蛋糕中間插壹根牙簽，沒有粘液就拿出來。
屍體就行。
5.從烤箱中取出後立即備份，放入冰箱冷藏，第二天取出裝飾。