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壹天壹頓飯

總之壹句話,養生:被濕害的人,先遭殃。

《蘇文泰尹揚明論》認為,濕邪趨向下降,人體受濕邪傷害,多發生於腰部以下的身體,常出現四肢沈重、腫脹、小便不利、大便溏泄等不適。

今日推薦——魚尾祛濕湯

材料:桂魚尾1片(約300g)、扁豆30g、梅花30g、薏米30g、陳皮1瓣、生姜15g、花生油適量、鹽適量。

練習:

1.將所有材料洗凈,生姜去皮切片;熱油出鍋,放入姜、鯧魚尾,炸至魚尾兩面金黃,加入適量清水,大火燒開,轉小火將湯煮至乳白色。

2.將湯汁連同魚尾壹起倒入湯鍋,加入剩余食材,大火煮滾後轉小火1小時,調味。

特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。

專家評論:

最近連續下雨,容易淋濕犯困。很多人出現乏力、四肢沈重、腫脹、食欲不振、小便不利、大便稀溏等不適。鱖魚(草魚),《生活情趣飲食譜》載:“甘、溫、適中”。肉質細嫩滑嫩,湯汁鮮美營養,有刺激食欲的作用。加入扁豆、梅豆、薏苡仁、陳皮、生姜,健脾祛濕,可以緩解上述不適。

此期間值班醫師:

關華華:“壹日壹餐”專家組成員,主治醫師,師從楊誌敏教授、李賽梅教授,善用經方及各種幹預方法,治療各科雜病及亞健康狀態。

《壹日壹餐》欄目由南方日報和廣東省中醫院聯合推出。根據季節的不同,每天都會為讀者提供健康的壹餐,有湯、蔬菜或茶。掃描二維碼,即可上傳健康菜品參與“美麗粉條菜”評選,或請專家團隊為您私人量身打造健康餐點。

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壹日壹餐,壹日壹善舉,讓我們壹起健康,壹起幫助別人!

作者嚴

來源:南方報業傳媒集團南方+客戶端南方號~深度~每日壹餐