長豆角在生活在是很常見的蔬菜，我們小時候生活在農村，到了中豆角的時候，媽媽就會種很多長豆角，等到豆角成熟之後，壹根根的長豆角看著很誘人，嫩的豆角味道鮮美，除了可以燉肉，清炒之外，還可以用來腌制，腌制好的鹹豆角可以當作小菜來吃，十分的下飯。
長豆角有很多不同的做法，可以炒，也可以烤，經常吃燒烤的人都知道，烤豆角更加好吃。除了它的烹飪方法之外，豆角還可以在形狀上做出改變，常見的做法是將豆角切成段，其實還能將長豆角做出來棒棒糖的形狀，看著十分可愛誘人，估計很多人都沒有見過這種吃法，這也是壹種創意吃法。把豇豆角做成棒棒糖的形狀，孩子看著就高興，好吃又好看。
菜名豆角棒棒糖
配料長豆角，香菇肉醬，蒜頭，花生油，竹簽，醬油等
制作步驟
1、在做菜前還是要備齊材料，所需食材都是配料種提到的，其實也都是平時常見的。長豆角當然要挑選新鮮的買，這樣的豆角更嫩，它的韌性也會更好，烹飪好之後味道更加鮮美，準備好的豆角要摘洗幹凈。
2、在鍋裏倒入適量的水，先要直接將鍋裏的水煮開，等到水煮開之後，將摘洗幹凈的豆角放進去，豆角需要焯水。
3、焯水之後的豆角要撈出來，撈出來的豆角要馬上過涼水，直接放在涼水裏面浸泡。過涼水後的豆角要瀝幹水分，這時取其中的壹根長豆角，然後用竹簽將長豆角串起來，串起來的豆角就像是壹個棒棒糖，剩下來的其他豆角都是這麽做。
4、這道菜不能少了蒜香味，要多剝幾個蒜瓣，蒜瓣洗幹凈之後切成蒜末。盡量是切的碎壹點，這樣口感也會更好。
5、在鍋裏放入適量花生油，熱了之後將蒜末放進去爆香，再加壹勺子香菇肉醬，倒入適量的醬油壹起拌勻，這樣醬汁就拌出來了。
6、醬烤盤取出來，在烤盤上面墊壹層油紙，然後將串好的豆角棒棒糖都放在烤盤上面，接著是給豆角刷醬汁，豆角的兩面都需要刷上醬汁，盡量是刷的均勻壹點，這樣烤出來的豆角也更加好吃。
7、最後就是放入烤箱烤了，但是要設置合適的溫度和時間，烤好之後的豆角取出來，聞著就會覺得很香，吃起來的口感也不比外面賣的差，關鍵是看著很有食欲，可愛的棒棒糖豆角也很漂亮。
烹飪貼士
1、豆角摘洗幹凈之後要焯水，焯水之後的豆角顏色更加嫩綠，而且豆角焯水後也更加軟壹點，這樣烤好之後吃起來口感也會更好。
2、醬汁可以根據自己的喜好來選擇，比如選擇豆瓣醬，叉燒醬等都可以，這樣調出來的醬汁也更加好吃。
3、烤豆角的時間和溫度都要設置好，需要提前學習烤箱如何使用，畢竟每家烤箱的''脾氣''不是相同的。