2黑蒜吃多了有什麽副作用？黑蒜是用大蒜腌制的。大蒜原本富含低聚糖，經過發酵後變成果糖，增加了黑蒜的甜度。所以糖尿病人吃黑蒜壹定要註意量的控制。
大蒜中含有大蒜素，可以殺菌，但也容易刺激腸胃，所以有胃潰瘍和腸道潰瘍疾病的人也要註意不要多吃。
3什麽樣的人適合吃黑蒜？黑蒜屬於食療調理三高的方法。和藥物不同，黑蒜沒有副作用，吃起來更方便。壹天可以2-3頭(嚴重者需要適當添加)。
黑蒜具有良好的清除血栓、有效控制和預防血栓、溶解血栓的作用。
抵抗力差的人吃黑蒜，有天然的殺菌作用，被稱為“天然抗生素”。無副作用，是人體循環和神經系統的天然滋補品，對抵抗力差的人有抗菌作用，還能提高免疫力，對抗菌消炎有壹定作用。
腦血管病人的心腦血管疾病是危害人類生命的大敵之壹，黑蒜中所含的大蒜素是其天然克星。膽固醇和甘油三酯在發病機理中占有重要地位，但大蒜中的有效成分可以降低其在血液中的濃度，增加對人體健康有益的高密度脂蛋白。黑蒜能促進新陳代謝，對預防心血管疾病有好處，還能降低膽固醇。
4黑蒜可以空腹吃嗎？黑蒜不能空腹吃。
這樣吃黑蒜可能會引起急性胃炎，對腸胃健康影響很大。同時，黑蒜會使腸道變硬，容易引起便秘。