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如何制作冰粥

冰粥是臺灣省進口的,在炎炎夏日可以清胃消暑。蘋果、西瓜、荷葉、蘆薈、百合什麽的冰粥,聽起來挺特別的。其實就是在冷凍米粥裏加入各種水果粒。米粥要偏向潮州風味,還可以看到未吃完的粥粒。水果粒帶出壹種甜甜的感覺,很清淡,但是如果妳習慣吃重口味的話。

西瓜粥

材料:西瓜500克、西米500克、橙餅10克、冰糖50克。

練習:

1.西瓜去籽切丁,西米泡發,橘餅切成細絲。

2.將無籽西瓜瓤、冰糖、橙餅放入鍋中,壹起煮。3.加入泡脹的西米,煮熟。

功能:具有清熱、除煩、止渴、解酒、降血壓的功效。

●刺梨粥

原料:刺梨10克,粳米100克,冰糖適量。

練習:

1.將刺梨搗碎,然後去渣(或煮汁去渣),留汁。

2.將洗凈的大米和冰糖放入刺梨汁中,煮成粥。

功能:具有清熱解毒、消食和胃的作用。

●香蕉粥

材料:香蕉3根,糯米100g,冰糖適量。

練習:

1.把香蕉削皮,切成丁。

2.將大米放入燒開的鍋裏燒開,加入去皮的香蕉丁和冰糖,煮成粥。

功能:清熱潤腸,和胃健脾。

●西紅柿粥

原料:番茄250克,西米100克,糖150克,玫瑰醬少許。

做法:將白糖、去皮切丁的西紅柿、西米(清水浸泡至完全上浮)放入沸騰鍋中煮沸,加入玫瑰醬即可食用。

功能:清熱解毒,涼血平肝。

●枇杷粥

材料:枇杷6顆,西米50g,糖適量,水適量。

練習:

1,枇杷洗凈,西米泡發。

2.將枇杷、西米、糖放入清水中煮成粥。

參考資料:

。com/xiaochi/Tese/2005/05/17/2125414 . shtml