高三學生的學業特別重，晚上十點以後不應該吃固定的主食，可以通過喝牛奶，吃兩塊蛋糕，或者是吃些水果來進行補充。
高三學生晚上10點加餐吃什麽
1.牛奶
牛奶它可以抑制大腦的思維活動，從而使大腦進入酣睡狀態。
2.面包與糖開水
進食面包與糖開水以後，體內分泌胰島素，可產生色氨酸素，有鎮靜催眠作用。
3.小米粥
小米粥營養豐富，其色氨酸的含量在所有谷物中首屈壹指，小米又富有澱粉，進食後可促使胰島素分泌，從面提高進入腦內色氨酸數量。
4.蘋果
因疲勞過度引起失眠，可吃些蘋果、香蕉和梨，這壹類水果屬於堿性食物，能抗肌肉疲勞。水果中糖分在體內能轉化為血清素，可使人入睡。
5.大棗
對神經衰弱、心煩而不能入眠者，可用大棗30--60克，加白糖少許和適量水煎服，每晚睡前壹次，催眠效果良好。
高三學生晚上加餐要註意什麽1.註意新鮮蔬菜和水果的供應
同於蛋白質，維生素同樣也不能少，如果沒有維生素的參與那麽人體對食物的營養就無法吸收。特別是維生素c以及膳食纖維，他們可以促進鐵在體內的吸收，更為重要的是它還能增加腦組織對氧的循環利用。
2.以易消化為主
大部分高三學生都有開“夜車”的習慣，熬夜時夜宵是必不可少的，家長在給高三學生準備夜宵的時候要註意，食物最好是能以易消化為主。比如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等，這些食物除了易消化以外，同時所含有的熱量也低。如果學習累的話，可以適當的吃壹些減壓的零食，比如花生、腰果、杏仁、核桃等。這類食物除了能幫助恢復體力以外，同時還有著很好的減壓作用並且還利於大腦。