丁香魚的營養價值；
據祖國藥典記載:“海螵蛸，味鹹溫，有清熱止瀉之功效。”民間還用於治療慢性腸炎、肺結核等疾病。
據分析，丁香魚含有大量的油酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。這兩種不飽和脂肪酸對防治心血管疾病有特殊作用。脂溶性的VA和VE在預防癌癥和延緩衰老方面起著極其重要的作用。丁香魚可以補充豐富的營養，可以改善血液循環，對抗癌有好處，還可以有抗衰老的作用。
丁香魚如果冷凍是不會變色變味的。吃的時候可以用溫水沖洗去除冰渣。日本人經常用它來煮粥，臺灣省的人也是這樣，對小孩和老人來說是最滋補的。丁香魚是壹種老少皆宜的食物，還能補氣血，對提高體質有好處。
比如:辣炒丁香魚
原料:丁香魚、腰果、蔥花、紅辣椒末。
練習:
1.將丁香魚放入沸水中煮10分鐘，然後取出瀝幹水分備用。
2.移開油鍋，將丁香魚和腰果各用中火煎8分鐘左右，瀝幹油備用。
3.將番茄醬放入鍋中，加入糖、鹽和鮮雞粉煮沸溶解，然後加入蔥花、紅辣椒粉，最後加入丁香魚和腰果攪拌均勻。
丁香魚營養價值豐富，可以補充蛋白質中的鈣，還可以補充卵磷脂，可以補腦益智，還可以補氣血，對預防心血管疾病有好處。可以根據自己的口味選擇合適的吃法。哦，妳不妨試試這樣的保健食品，對身體有好處。