食用油主要用於給寶寶提供生長發育所需的身體脂肪。在寶寶6到12個月的輔食期，寶寶的關鍵體脂來源於奶、蛋、肉、魚。食用油不占關鍵位置，但寶寶輔食添加後，可根據烹飪習慣適當添加。比如在給寶寶做輔食的時候，可以考慮添加5到10克的食用油就足夠了。
植物油對新生兒和大腦的發育大有好處，可以在多種植物油中食用。最好不要吃自榨油。因為自榨油在生產加工階段很可能存在環境健康風險，生產過程中也存在黃曲黴汙染環境的可能。同時，為了避免原料油塑化劑超標，要盡量給寶寶選擇正規可靠的食用油品牌，這樣質量才能得到保證，日常生活中也要讓寶寶盡量避免接觸塑料制品。
食用油壹般可以分為植物油和動物油。動物油中含有飽和脂肪，不宜過量攝入。植物油(棕櫚油除外)含有較高的不飽和脂肪酸和維生素E，更有利於身心健康。不同的油含有不同的營養成分，比如核桃油、葵花籽油、芝麻油的脂肪酸含量較高，而魚油、亞麻籽油的亞麻酸含量非常豐富。寶寶對營養的要求是方方面面的，所以建議寶寶要想吃的健康，最好飲食均衡，選擇多樣化。比如核桃油適合涼菜。大豆油和高煙點食用油適合超低溫加工。防止長期食用同壹種油，成分單壹。