大黃米和小米各有功效：
1.小米和大黃米都富含維生素B群，相比之下，大黃米更多壹點。維生素B群是人不可缺少的維生素對心臟、神經的養護有非常好的作用。真正的在五谷裏，小米並不是其中之壹，而大黃米是其中之壹。
2.小米不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過壹般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。
大黃米：
大黃米(又稱"軟黃米")，與"小米"非同壹種作物，是由糜子(黍)去皮加工而成。適於貧瘠幹燥土壤生長，多分布於印度、中國、尼日利亞和俄羅斯。
糜子是生長於我國北方的壹種農作物，含有的人體必需的八種氨基酸的含量均高於大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。
小米：
小米（拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. ）原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，禾本科、狗尾草屬壹年生草本，須根粗大，稈粗壯，粟是谷子去皮後的結果，谷子是谷類植物，禾木本的壹種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過壹般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。