豬腦怎麽做？

桂圓豬腦湯的配方是桂圓肉20克，豬腦2個，料酒10毫升，蔥10克，姜5克，鹽各5克。制作1。豬腦洗凈，撕去豬腦的紅筋和膜；龍眼肉洗凈；姜拍松；將洋蔥切成段。2.將豬腦放入碗中，加入姜、蔥、料酒和鹽。炒鍋放入炒鍋，放入50g植物油，炒熟後放入蔥、姜翻炒至香，加入500 ml水或雞湯，炒鍋加入豬腦，桂圓肉煮20分鐘。每天吃1次。效果是以形補形，補腦健腦。它是用來增強兒童大腦的。

原料:豬腦1，天麻10g，石決明15g。制作:將三味藥壹起放入鍋中，加適量水，文火1小時，燉成濃湯，去天麻、石決明。吃腦子喝湯。可以分2-3次食用。以正裝為宜。有平肝潛陽的功效。適用於肝陽上亢型頭痛、頭暈、疼痛、煩躁、睡眠不安等癥。

原料:豬腦1，天麻10g，石決明15g。調料:做法:將三味藥壹起放入鍋中，加入適量清水，用文火燒1小時，燉成濃湯，撈出天麻、石決明。特點:平肝潛陽。適用於肝陽上亢型頭痛、頭暈、疼痛、煩躁、睡眠不安等癥。小貼士:吃腦喝湯。可以分2-3次食用。以正裝為宜。

材料:鮮豬腦天麻燉壹包，姜少許，精鹽，胡椒粉，雞精，冰糖。做法:1，用牙簽將豬腦的血筋、碎骨清理幹凈，沖洗幹凈，去除血漬。2、豬腦焯水，天麻燉水浸泡幹凈。3.在燉肉中加入豬腦、天麻燉肉和生姜，燉50分鐘，用鹽、雞精、胡椒粉和冰糖調味。

所需材料】天麻15g，豬腦1，姜、蔥、鹽、味精。【烹飪過程】1。將天麻浸泡，切成薄片，豬腦洗凈，放入搪瓷盆中，加入姜片、蔥段、味精、鹽。2.鍋中加入適量水，將磁盆再次放入水中，隔水燉。